इस दिन मनाया जाता है विश्व अंडा दिवस, ये हैं फायदे

नई दिल्ली। विश्व अंडा दिवस एक वार्षिक उत्सव है, जो अंडे के स्वास्थ्य लाभ और बहुमुखी प्रतिभा को बढ़ावा देता है। यह दिन हर साल अक्टूबर के दूसरे शुक्रवार को मनाया जाता है, जो हमारे आहार में अंडे के महत्व और दुनिया भर के लोगों के पोषण में उनकी भूमिका पर ध्यान केंद्रित करता है। इस वर्ष, विश्व अंडा दिवस 13 अक्टूबर को मनाया जाता है।

यह अवसर पहली बार 1996 में अंतर्राष्ट्रीय अंडा आयोग (आईईसी) द्वारा मनाया गया था और तब से यह विश्व स्तर पर अंडे के कई फायदों और उनके उपयोग को बढ़ावा दे रहा है। विश्व अंडा दिवस एक ऐसा अवसर है जब दुनिया भर से लोग हमारे जीवन में अंडे के अद्वितीय पोषण मूल्य का जश्न मनाने के लिए एक साथ आते हैं, और वे हमारे आहार के पूरक के रूप में कितने महत्वपूर्ण हैं।

विश्व अंडा दिवस की स्थापना 1996 में हुई थी, जब अंडा व्यवसाय को संबोधित करने वाले एक वैश्विक संघ, अंतर्राष्ट्रीय अंडा आयोग (आईईसी) ने हमारे आहार में अंडे के पोषण संबंधी लाभ और महत्व पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया था। उन्होंने विश्व अंडा दिवस को अंडे को उच्चतम प्रोटीन का एक अविश्वसनीय स्रोत, एक लचीली खाना पकाने की सामग्री और पोषण की छवि के रूप में मनाने के तरीके के रूप में बनाया। पूरे कार्यकाल के दौरान, विश्व अंडा दिवस ने लोकप्रियता हासिल की है और वर्तमान में यह एक वार्षिक अनुस्मारक के रूप में खड़ा है कि कैसे अंडे हमारे स्वास्थ्य में योगदान करते हैं और वे हमारी दावतों में कितनी स्वादिष्टता लाते हैं।

विश्व अंडा दिवस 2023 की थीम “स्वस्थ भविष्य के लिए अंडे” पोषण, सांस्कृतिक और पर्यावरणीय रूप से टिकाऊ परिणामों को बढ़ाने में अंडे के महत्व को दर्शाती है, जो सभी के लिए बेहतर भविष्य का संकेत देती है। विश्व अंडा दिवस महत्वपूर्ण है क्योंकि अंडे न केवल उत्कृष्ट प्रोटीन, मौलिक पोषक तत्वों और खनिजों का एक शानदार स्रोत हैं, बल्कि संतुलित आहार का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, पोषण का एक आसानी से सुलभ और किफायती स्रोत है जो प्रतिबंधित पहुंच वाले जिलों में खाद्य सुरक्षा में योगदान देता है। अन्य प्रोटीन स्रोतों के लिए, विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है और कई पाक व्यंजनों में एक बहुमुखी घटक है। इसके अलावा, अंडे एक किफायती खाद्य स्रोत हैं जिन्हें कुछ अन्य प्रोटीन स्रोतों की तुलना में कम संसाधनों की आवश्यकता होती है और विभिन्न चिकित्सीय लाभ प्रदान करते हैं जिनमें मानसिक स्वास्थ्य का समर्थन करना, विशिष्ट बीमारियों के खतरे को कम करना और वजन प्रबंधन में सहायता करना शामिल है।

अंतर्राष्ट्रीय अंडा आयोग के अनुसार, 1996 में पहली बार विश्व अंडा दिवस उत्सव विकसित और विकसित हुआ है। पिछले साल दुनिया भर में 100 से अधिक देशों ने सोशल मीडिया के माध्यम से विश्व अंडा दिवस मनाया और इस अनोखे दिन को मनाने के लिए प्रतियोगिताओं, डिजिटल अभियानों और समारोहों सहित महामारी के बाद व्यक्तिगत अवसरों का आगमन हुआ।

अंडे खाने के 5 चिकित्सीय फायदे:
आवश्यक प्रोटीन-अंडे सर्वोच्च श्रेणी के प्रोटीन का एक अविश्वसनीय स्रोत हैं, जिसमें आपके शरीर के लिए आवश्यक हर मौलिक अमीनो एसिड होता है। पर्याप्त प्रोटीन का सेवन मांसपेशियों के समर्थन और मजबूती के साथ-साथ सामान्य विकास के लिए मौलिक है। पोषक तत्व और खनिज-अंडे मौलिक पूरकों से भरपूर होते हैं, जिनमें पोषक तत्व (जैसे बी विटामिन, विटामिन डी, और विटामिन ए) और खनिज (जैसे लोहा, सेलेनियम और फास्फोरस) शामिल हैं। ये पूरक विभिन्न शारीरिक कार्यों में मदद करते हैं। अंडे में मौजूद प्रोटीन और महत्वपूर्ण वसा आपको पेट भरा हुआ महसूस करने और आपकी भूख को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, जो सामान्य कैलोरी सेवन को कम करके वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है। हाल के शोध से पता चला है कि अंडे से प्राप्त आहार कोलेस्ट्रॉल बहुत से लोगों के रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को मौलिक रूप से प्रभावित नहीं करता है। वास्तव में, अंडे हृदय के लिए स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक हो सकते हैं और एंटीऑक्सिडेंट हृदय स्वास्थ्य में मदद कर सकते हैं। अंडे में कोलीन होता है, जो मानसिक स्वास्थ्य और क्षमता के लिए महत्वपूर्ण पूरक है। कोलीन एसिटाइलकोलाइन का अग्रदूत है, एक न्यूरोट्रांसमीटर जो स्मृति और मूड को बनाए रखने से जुड़ा है।