ठंड में आपको आरामदायक रखने में मदद करेंगे ये खाद्य पदार्थ

नई दिल्ली। यह साल का वह समय है जब हम सर्दियों के महीनों के लिए खुद को तैयार करते हैं। जैसे-जैसे दिन छोटे होते जाते हैं और तापमान गिरने लगता है, हमारे शरीर को बदलते मौसम के अनुसार खुद को ढालने में कुछ समय लगने लगता है। यह वह समय है जब आपको पूरे सर्दियों के मौसम में खुद को गर्म और आरामदायक रखने के लिए कुछ आवश्यक आहार परिवर्तन करना शुरू करना चाहिए। गर्म खाद्य पदार्थ सर्दियों के मौसम में आरामदायक क्षेत्र होते हैं, वे आपके शरीर को पोषण देते हैं और साथ ही अतिरिक्त ठंड के मौसम से निपटने के लिए ऊर्जा भी प्रदान करते हैं। यहां, हम उन खाद्य विकल्पों की खोज करेंगे जो ठंड के मौसम में आपकी ढाल के रूप में कार्य कर सकते हैं।

सर्दियों के दौरान सबसे आरामदायक भोजन सूप है। सूप का एक गर्म कटोरा आपकी हड्डियों की ठंडक को दूर कर सकता है, चाहे वह एक समृद्ध और मलाईदार आलू का सूप हो, चिकन नूडल सूप का एक भाप से भरा कटोरा हो, या एक पर्याप्त सब्जी स्टू हो। स्वाद के समान ही आश्वस्त करने वाली बात पकवान से निकलने वाली भाप भी हो सकती है। स्वादिष्ट होने के अलावा, सूप पोषक तत्वों से भरपूर भोजन हैं जो विभिन्न प्रकार के अनाज, प्रोटीन और सब्जियों को मिलाते हैं।

यह तब होता है जब जड़ वाली सब्जियां ठंड में चमकती हैं। शकरकंद, गाजर, पार्सनिप और चुकंदर पौष्टिक और तीव्र स्वाद वाली सब्जियों के कुछ उदाहरण हैं। जटिल कार्ब्स की उनकी प्रचुरता ऊर्जा और गर्मी की निरंतर आपूर्ति प्रदान करती है। ये जड़ वाली सब्जियां एक स्वादिष्ट साइड डिश बनाती हैं जो थोड़े से जैतून के तेल और जड़ी-बूटियों के साथ भूनने पर आपके शीतकालीन भोजन के स्वाद और गहराई को बढ़ा देंगी।

सुबह के समय दलिया का एक गर्म कप सर्दियों के दौरान आपके चारों ओर लिपटे गर्म कंबल जैसा महसूस होता है। आप दलिया, गेहूं की मलाई, या चावल दलिया में अलग-अलग टॉपिंग जोड़ सकते हैं, जैसे बादाम, शहद और सूखे मेवे। ओट्स विशेष रूप से लोकप्रिय हैं क्योंकि वे जटिल कार्ब्स और घुलनशील फाइबर का एक अद्भुत स्रोत हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और आपको भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं।

खट्टे फल सर्दियों के महीनों में रंग भर सकते हैं, भले ही हम आमतौर पर उन्हें गर्मियों से जोड़ते हैं। विटामिन सी में उच्च होने के अलावा, जो फ्लू के मौसम के दौरान प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, संतरे, अंगूर और मंदारिन भी हार्दिक, अक्सर भारी सर्दियों के व्यंजनों के विपरीत एक तीखा विपरीत प्रदान कर सकते हैं। कई पौधे और मसाले शरीर को प्राकृतिक रूप से गर्म करते हैं। उदाहरण के लिए, यह सर्वविदित है कि अदरक, लहसुन, दालचीनी और लाल मिर्च जैसे मसाले शरीर के तापमान को बढ़ा सकते हैं और आपके भोजन को थोड़ी अधिक गर्मी दे सकते हैं। अपने स्टर-फ्राई में कुछ ताजा अदरक या अपनी दैनिक कॉफी में थोड़ी सी दालचीनी मिलाकर गर्माहट और आराम प्राप्त किया जा सकता है। सर्दियों के समय का एक पौष्टिक और आरामदायक नाश्ता अखरोट और बादाम जैसे मेवों को खजूर और खुबानी जैसे सूखे मेवों के साथ मिला कर खाया जाता है। वे गर्मी और जीवन शक्ति का एक प्राकृतिक स्रोत हैं, प्रोटीन और स्वस्थ वसा जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर हैं।