सुपरफूड : सर्दियों में बाजरा खाने के 5 फायदे

नई दिल्ली। इन दिनों हमारे देश में बाजरे की फसल को सरकार बढ़ावा दे रही है। इसके अलावा सर्दियों में इस सुपरफूड को खाना आपके शरीर के लिए भी काफी फायदेमंद हो सकता है। बाजरे से बने खाद्य पदार्थ स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होते हैं। इसका जितना अधिक उत्पादन होगा, देश के लोगों के लिए उतना ही अच्छा होगा। आज हम आपको बाजरे के कई फायदों के बारे में बताएंगे।

वजन नियंत्रित रखता है
बाजरा प्रोटीन और कार्ब्स से भरपूर होता है। हमारा पाचन तंत्र बाजरे को धीरे-धीरे अवशोषित करता है जिससे ऊर्जा का प्रवाह हमेशा बना रहता है। बाजरे से बने खाद्य पदार्थ खाने से बार-बार भूख लगने की समस्या नहीं होती है और इसमें कैलोरी भी कम होती है जो आपके वजन को नियंत्रित रखने में मदद करती है।

पोषक तत्वों से भरपूर है बाजरा
बाजरे में प्रोटीन की मात्रा ग्लूटेन-मुक्त होती है। अन्य अनाजों की तुलना में बाजरा ओमेगा-3 वसा का बेहतर स्रोत है। हृदय गति को नियमित बनाए रखने और कार्डियो की देखभाल के लिए ओमेगा-3 तेल एक बेहतरीन उपाय है। इसमें आयरन और फास्फोरस प्रचुर मात्रा में होता है। अगर आप एनीमिया से पीड़ित हैं तो इसका सेवन करें।

आंत को स्वस्थ रखने में सक्षम है बाजरा
बाजरा अघुलनशील फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है, जो हमारी आंत में प्री-बायोटिक के रूप में काम करता है। अघुलनशील फाइबर हमारी आंतों को साफ करने और कब्ज से राहत दिलाने के लिए महत्वपूर्ण है। यह हमारे पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

शुगर को नियंत्रित करता है
हमारे दैनिक आहार में फाइबर का सेवन मधुमेह नियंत्रण और रोकथाम दोनों को प्रभावित करता है। दुनिया भर के कई अध्ययनों में इसके सकारात्मक प्रभावों पर जोर दिया गया है। बाजरे में फाइबर की मात्रा और धीरे-धीरे पचने योग्य स्टार्च की उपस्थिति के कारण मधुमेह पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो ग्लूकोज में परिवर्तित होने में अधिक समय लेता है। यह मधुमेह के रोगियों को निरंतर ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है।

स्वस्थ हृदय के लिए बाजरा का सेवन
बाजरा मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है, इसलिए हृदय रोगियों के लिए अपने आहार में बाजरा शामिल करना अच्छा है। मैग्नीशियम बीपी और मधुमेह जैसे हृदय रोगों के जोखिम कारकों को रोकने में सक्षम है। अध्ययनों ने कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मैग्नीशियम के लाभकारी प्रभावों की ओर भी इशारा किया है और यह स्ट्रोक से भी बचाता है।