उम्रदराज़ वयस्कों में आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायक है अंगूर

नई दिल्ली। हाल ही में हुए एक अभूतपूर्व अध्ययन ने विशेषकर वृद्ध वयस्कों में आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ाने में अंगूर की उल्लेखनीय क्षमता पर प्रकाश डाला है। वैज्ञानिक पत्रिका फूड एंड फंक्शन में प्रकाशित यह शोध अपनी तरह का पहला मानव अध्ययन है, जो आंखों के स्वास्थ्य की सुरक्षा में नियमित अंगूर के सेवन के लाभों पर प्रकाश डालता है।

जैसे-जैसे वैश्विक जनसंख्या की उम्र बढ़ती है, नेत्र रोगों और दृष्टि समस्याओं का खतरा काफी बढ़ जाता है: नेत्र रोगों के लिए दो प्रमुख जोखिम कारक ऑक्सीडेटिव तनाव और ओकुलर एडवांस्ड ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स (एजीई) का उच्च स्तर हैं। AGE को विभिन्न नेत्र रोगों से जोड़ा गया है, जो रेटिना संवहनी घटकों, सेलुलर डिसफंक्शन और ऑक्सीडेटिव तनाव के भीतर क्षति में योगदान देता है। अच्छी खबर यह है कि आहार संबंधी एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव का प्रतिकार कर सकते हैं और एजीई गठन को रोक सकते हैं, संभावित रूप से रेटिना को लाभ पहुंचा सकते हैं, जिसमें मैक्यूलर पिगमेंट ऑप्टिकल डेंसिटी (एमपीओडी) में सुधार भी शामिल है।

अंगूर एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स का एक स्वादिष्ट और प्राकृतिक रूप से समृद्ध स्रोत इस अभूतपूर्व अध्ययन का केंद्र बिंदु था। 16 सप्ताह में, 34 मानव प्रतिभागियों को दो समूहों में विभाजित किया गया। एक ने प्रतिदिन अंगूर खाया (प्रति दिन 1 1/2 कप अंगूर के बराबर), जबकि दूसरे को प्लेसबो मिला। परिणाम उल्लेखनीय से कम नहीं थे। जिन व्यक्तियों ने अपने दैनिक आहार में अंगूर को शामिल किया, उनमें एमपीओडी, प्लाज्मा एंटीऑक्सीडेंट क्षमता और कुल फेनोलिक सामग्री में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई। ये परिवर्तन आंखों के स्वास्थ्य में सुधार और ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ मजबूत सुरक्षा का संकेत हैं। इसके विपरीत, जिन लोगों ने अंगूर का सेवन नहीं किया, उनमें हानिकारक एजीई में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए एक चिंताजनक विकास है।