झलक दिखला जा के कलाकारों, क्रू के लिए दीपिका ने बनाई 20 किलो बिरयानी

मुंबई। दीपिका कक्कड़ इब्राहिम ने झलक दिखला जा 11 की पूरी कास्ट और क्रू के लिए बिरयानी पकाने की जिम्मेदारी ली, जहां उनके पति शोएब इब्राहिम एक प्रतियोगी हैं। उन्होंने अपने व्लॉग में पूरी तैयारी के बारे में विस्तार से साझा किया और एक सरप्राइज एलिमेंट भी जोड़ा. यहां विस्तार से बताया गया है कि उन्होंने इसे कैसे तैयार किया। दीपिका ने एक रेसिपी बुक का अनुसरण करते हुए दिखाया जहां बिरयानी मसाला के लिए आवश्यक सभी सामग्री लिखी हुई है। उन्होंने अपने व्लॉग में साझा किया, “मुझे डायरी रखना पसंद है। और इसका जिक्र करते हुए मैं बिरयानी मसाला बना रहा हूं।

दीपिका ने 10 किलो चिकन से बिरयानी बनाने का बड़ा काम उठाया। एक व्लॉग में शोएब ने साझा किया था कि दीपिका ने पहले पूरे परिवार के लिए 6-7 किलोग्राम बिरयानी बनाई थी। लेकिन इस बार मात्रा बहुत ज्यादा है। दीपिका ने कहा, इसके साथ मैं खुद को चुनौती दे रही हूं। क्योंकि मैंने इतनी रकम नहीं बनाई है। मैंने पहले भी 5 किलो वजन बनाया है. इस बार 10 किलो चिकन, साढ़े 8 किलो चावल है। कुल मिलाकर मुझे नहीं पता कि अन्य सामग्रियों पर विचार करते हुए यह कितना होगा। मैं उन्हें अलग-अलग बर्तनों में रखूंगा।

दीपिका ने कहा, झलक दिखला जा 11 के सेट पर हर कोई शोएब से अनुरोध कर रहा था कि वे घर की बिरयानी खाना चाहते हैं। तो कोई अगर इतने दिल से मांगे और वो ना दे तो बिल्कुल अच्छा नहीं लगेगा। तो मैंने सोचा कि चलो यह करते हैं। दीपिका ने एक रात पहले ही चिकन तैयार कर लिया था और अगले दिन उन्होंने चावल और सालन तैयार किया और 12 बजे तक वह सेट के लिए निकल गईं।

दीपिका ने आगे कहा, हालांकि मैं समय पर हूं लेकिन मुझे चिंता सी हो रही है, क्योंकि मुझे नहीं पता कि इसका स्वाद कैसा होगा।
दीपिका ने बिरयानी के चार बड़े बर्तन तैयार किए और उनमें से हर एक को अंतिम रूप देना सुनिश्चित किया। खाद्य रंग, केसर दूध, मिर्च, नींबू का रस, तले हुए प्याज और कटा हरा धनिया से लेकर दीपिका ने सुनिश्चित किया कि सब कुछ सही हो। उन्होंने 6 किलो दही से रायता भी बनाया।

बिरयानी बनाने के बाद दीपिका के पास एक घंटा बचा था। इसलिए उन्होंने भी एक स्वीट डिश बनाने का फैसला किया. दीपिका ने बताया, मुझे नहीं पता था कि मेरे पास समय बचेगा या नहीं। लेकिन चूंकि अभी एक घंटा बाकी है. इसलिए मैंने शाही टुकड़ा बनाने का फैसला किया। उसने रबड़ी, चाशनी बनाई और ब्रेड के टुकड़ों को तल लिया। दीपिका ने मिठाई परोसने के लिए डिस्पोजेबल प्लेट, कटोरे, चम्मच, अतिरिक्त टिफिन बॉक्स और सभी सामग्री को बड़े करीने से पैक किया।

वैनिटी के अंदर सारा खाना करीने से रखा हुआ था। दीपिका ने रायते में काला नमक और कटे हुए टमाटर डालकर इसे अंतिम रूप दिया। दीपिका ने बताया कि सारा खाना कहां भेजना है और वैनिटी में एक बर्तन भी रख दिया। उन्होंने कहा, पता चला सब खाना बंट जाएगा और वैनिटी में किसी को देने के लिए कुछ नहीं बचा।

मुझे खुशी है कि मैंने चुनौती पार कर ली। मुझे लोगों को खाना खिलाना अच्छा लगता है और मुझे खाना बनाने का शौक है। मुझे याद है कि बिग बॉस में शुक्रवार को सलमान खान को उनके घर से बिरयानी मिलती थी और यह हर बार अलग होती थी। हम शुक्रवार का इंतजार करेंगे क्योंकि घर का खाना आएगा।

इसमें वेज और नॉनवेज स्टार्टर, बिरयानी और रायता की 2-3 वैरायटी होंगी। इसे बहुत प्यार से हमारे पास लाया जाएगा। और एपिसोड के अंत में सलमान खान सर हमसे पूछेंगे कि क्या हमें यह पसंद आया। वह एक स्मृति है जो मेरे साथ बनी हुई है। मुझे अच्छा लगता है जब सेट पर लोग कहते हैं, हक से शोएब को बोलते हैं आपके घर का खाना खाना है।

मुझे यह पसंद है। और मैं हमेशा इसे पूरा करने की कोशिश करती हूं। यहां तक ​​कि घर पर भी, जब कोई मुझसे कुछ बनाने के लिए कहता है। मैं खाना बनाती हूं। ढेर सारा प्यार। जब रूहान बड़ा होगा तो मैं उसके और उसके दोस्तों के साथ ऐसा करने के लिए तैयार हूं।