आंवला के फायदे: इस सर्दी में फ्लू से लड़ने 3 प्रकार के भारतीय जूस

नई दिल्ली। आंवला सर्दियों का सुपरफूड है। अपने व्यापक पोषण मूल्य और स्वास्थ्य लाभों के लिए इसकी लंबे समय से प्रतिष्ठा है। प्रतिरक्षा बढ़ाने से लेकर चयापचय में सहायता करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने से लेकर पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने तक यह विटामिन सी युक्त भोजन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। सर्दी और फ्लू के अलावा आंवले का उपयोग संक्रामक कोरोना वायरस से लड़ने के लिए भी किया जा सकता है। सर्दियों के मौसम में इस छोटे हरे फल को अपने आहार में शामिल करें क्योंकि इसमें कैलोरी और वसा बहुत कम होती है। इसके अलावा, आंवला विटामिन बी5, विटामिन बी6, कॉपर, मैंगनीज और पोटेशियम जैसे स्वस्थ पोषक तत्वों से भरपूर है।

कच्चा आंवला खाना अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है। हालांकि, विटामिन सी की अधिक मात्रा के कारण आंवला स्वाद में तीखा होता है और हर किसी को पसंद नहीं आता। एक वैकल्पिक उपाय आंवले के रस को पतला करके जूस बनाना है। सर्दियों के मौसम में स्वस्थ रहने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए यहां कुछ प्रकार के आंवले के जूस दिए गए हैं। अपने आंवले के जूस में थोड़ा भुना हुआ जीरा पाउडर मिलाकर इसे स्वादिष्ट बनाएं। जीरे में आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी, पोटेशियम और मैंगनीज की मौजूदगी के कारण यह पेय स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है। आंवला और जीरा पानी बनाने के लिए एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच जीरा रात भर भिगोकर रखें. मिश्रण को धीमी आंच पर रखें और इसमें आधा कप आंवले का रस मिलाएं और पी लें। इसके अलावा एक कप गर्म पानी में आधा कप आंवले का रस मिलाएं और इसमें थोड़ा सा भुना हुआ जीरा मिला लें, इसके बाद इस मिश्रण को अच्छे से फेंट लें और इसका इस्तेमाल करें।

अदरक एक और सुपरफूड है जिसका उपयोग कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए किया जाता है। यह जड़ी-बूटी जिंजरोल यौगिक से भरपूर है जो खांसी, गले में खराश और अन्य सूजन संबंधी बीमारियों के खिलाफ प्रभावी है। आंवला-अदरक का जूस बनाने के लिए 1-2 कटे हुए आंवला, एक चम्मच अदरक का रस, 3-4 पुदीने की पत्तियां और एक कप गुनगुना पानी ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अब इसे एक गिलास में डालें और इसमें थोड़ी सी काली मिर्च और चाट मसाला डालें। आपका पेय परोसने के लिए तैयार है। आंवला जूस का सबसे सरल रूप सादा जूस है। कुछ भारतीय जामुनों को कुछ कप पानी (आंवला की मात्रा के आधार पर) के साथ प्रेशर कुक करें और उन्हें तीन से चार सीटी दें। बाद में पानी को रोककर फ्रिज में रख दें। इस जूस को रोज सुबह खाली पेट पिएं।