5 खतरनाक खाद्य विषाक्त पदार्थों से बचें, ये स्वास्थ्य के लिए हानिकारक

नई दिल्ली। कभी-कभी हम स्वस्थ आहार खा रहे होते हैं, फिर भी भोजन सौ प्रतिशत स्वस्थ नहीं हो सकता है। सब्जियाँ कीटनाशकों से भरी हो सकती हैं और अगर हम उन्हें ठीक से नहीं धोते हैं, तो यह हानिकारक हो सकता है। प्रदूषण की दर इतनी अधिक हो गई है कि हमें हर उस खाद्य पदार्थ के बारे में अतिरिक्त सावधानी बरतने की ज़रूरत है जो हम खरीदते हैं और खाते हैं।

कई बार, मुर्गियों को बड़ा और स्वस्थ बनाने के लिए उन्हें एंटीबायोटिक्स और अन्य पूरक दिए जाते हैं। इस तरह ब्रॉयलर चिकन बनाया और बेचा जाता है. ये विषाक्त पदार्थ कुछ लोगों में पेट में संक्रमण और एलर्जी का कारण भी बन सकते हैं। इसलिए सामान खरीदते समय भी सावधानी बरतें।

समुद्री भोजन बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है, लेकिन अक्सर उसमें पारा मिला होता है। पारा एक खतरनाक विष है और यदि बड़ी मात्रा में शरीर में पहुँच जाए तो यह मस्तिष्क और तंत्रिकाओं को नुकसान पहुँचा सकता है। ये विषाक्त पदार्थ प्लास्टिक के कंटेनरों और धातु के डिब्बों की परत में पाए जाते हैं। वे बिल्कुल भी स्वस्थ नहीं हैं और आपके हार्मोनल स्वास्थ्य को बाधित कर सकते हैं।

कॉर्न सिरप स्वास्थ्य के लिए विषैला होता है और आपको इसका सेवन नहीं करना चाहिए। इसमें चीनी की मात्रा बहुत अधिक होती है और यह आपके मोटापे, फैटी लीवर रोग और टाइप 2 मधुमेह के खतरे को बढ़ा सकता है। यह सिरप कई पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, इसलिए आप जो भी खरीदें उससे सावधान रहें। यह भी पढ़ें- सुबह की 5 आदतें जो चुपचाप आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती हैं।

ट्रांस फैट अधिकांश प्रसंस्कृत और अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इससे कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग, स्ट्रोक, मोटापा आदि जैसी बीमारियों के विकसित होने का खतरा रहता है। अतिरिक्त सोडियम के सेवन से स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और शरीर में कैल्शियम की कमी हो सकती है।

अधिकांश अल्ट्रा-प्रोसेस्ड और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में सोडियम की मात्रा अधिक होती है और आपको उनसे बचना चाहिए। घर पर प्रोसेस्ड नमक का उपयोग करने के बजाय, आपको सेंधा नमक या गुलाबी नमक का उपयोग करना चाहिए। इनमें सोडियम नहीं होता और रक्तचाप के लिए कोई खतरा नहीं होता।