6 खाद्य पदार्थ जो सर्दियों में पैदा कर सकते हैं कब्ज

नई दिल्ली। जैसे ही सर्दी का मौसम शुरू होता है, स्वास्थ्य पाचन को बेहतर बनाए रखने के लिए अपने आहार विकल्पों पर ध्यान देना आवश्यक हो जाता है। मीरा रोड के वॉकहार्ट हॉस्पिटल्स की वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ रिया देसाई कहती हैं, आश्चर्यजनक रूप से कुछ खाद्य पदार्थ जो अक्सर सर्दियों में आराम से जुड़े होते हैं, कब्ज में योगदान कर सकते हैं।

कम फाइबर वाले आरामदायक खाद्य पदार्थ
सर्दियों के पसंदीदा खाद्य पदार्थ जैसे क्रीमी सूप, प्रोसेस्ड ब्रेड, हॉट चॉकलेट और परिष्कृत अनाज में उचित पाचन के लिए आवश्यक फाइबर की कमी होती है। अपर्याप्त फाइबर के सेवन से कब्ज हो सकता है और आंतों के माइक्रोबायोम में बदलाव आ सकता है जो बेहतर पाचन में मदद करता है, अच्छे और बुरे बैक्टीरिया के अनुपात को बनाए रखता है और बदले में कब्ज से बचाता है।

निर्जलीकरण-उत्प्रेरण कैफीन
ठंडे तापमान और गर्म पेय जैसे चाय, विभिन्न प्रकार की कॉफी, गर्म चॉकलेट की मौसम में बहुत मांग होती है। दुर्भाग्य से कैफीन का बहुत अधिक सेवन कब्ज से जुड़ा हुआ है और इसलिए इन पेय पदार्थों को हमेशा सीमित मात्रा में और नियंत्रित मात्रा में पीना चाहिए।

प्रसंस्कृत और शर्करा युक्त व्यंजन
सर्दियों का मतलब दिन की रोशनी कम होना और सोने के शेड्यूल में पूरा बदलाव है। त्यौहार में अक्सर उच्च शर्करा वाले व्यंजनों का अत्यधिक सेवन किया जाता है। बहुत अधिक प्रसंस्कृत मिठाइयाँ जैसे चीनी कन्फेक्शनरी, पेय पदार्थ, चॉकलेट, बेकरी आइटम जैसे मैदा-आधारित ब्रेड, केक, मफिन आदि का सेवन हानिकारक हो सकता है क्योंकि वे संतृप्त और ट्रांस वसा में समृद्ध हैं जो आंत बैक्टीरिया के संतुलन को बाधित कर सकते हैं और कब्ज में योगदान कर सकते हैं।

लाल मांस और भारी प्रोटीन
सर्दियों के आरामदायक खाद्य पदार्थों में अक्सर लाल मांस और भारी प्रोटीन सहित हार्दिक भोजन शामिल होते हैं। वे संतृप्त वसा से भी भरपूर होते हैं क्योंकि अधिकांश व्यंजन तले हुए होते हैं और उनमें आवश्यक मात्रा में फाइबर नहीं होता है। इससे पाचन में दिक्कत होती है. इन खाद्य पदार्थों को पचाना कठिन हो सकता है, जिससे मल त्याग धीमा हो सकता है और संभावित कब्ज हो सकता है।

ताजे फलों और सब्जियों की कमी
सर्दी का मौसम स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ-साथ आकर्षक भी हो सकता है, लेकिन यह शरीर के चयापचय को भी नुकसान पहुंचाता है क्योंकि फलों और सब्जियों से लेकर मिठाई, बेकरी और तले हुए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की ओर भोजन के विकल्पों में एक बड़ा बदलाव होता है। ताजे फलों और सब्जियों में फाइबर की कमी से कब्ज हो सकता है और आंत का संतुलन बिगड़ सकता है।

शराब से संबंधित निर्जलीकरण
शीतकालीन समारोहों में मादक पेय शामिल हो सकते हैं, जो निर्जलीकरण में योगदान कर सकते हैं। शरीर में पानी की मात्रा कम होने से मल सख्त हो सकता है और कब्ज हो सकता है।